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Paletilla de cordero asada

Hay miles de formas de preparar un asado de cordero, una carne que en estas fiestas seguro que saborearemos en alguna ocasión. Las recetas son en general muy sencillas; en Soria, Burgos, Palencia o Segovia con solo sal y agua se prepara un lechazo que sabe a gloria, pero hay otros ingredientes que se pueden usar, manteca, vino, hierbas, con patatas….siempre tendremos la oportunidad de poder degustar un buen plato de carne.

Ingredientes

Una paletilla de cordero deshuesada

1 cebolla pequeña

1 zanahoria

1 patata mediana, aceite de oliva, romero seco, sal y pimienta. 


Para acompañar, verduras (brócoli, coliflor) recién cocidas al vapor o menestra de verduras.

Ver la receta completa aquí: Losdomingoscocinoyo


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Jose Ramon Gil

Losdomingoscocinoyo 540 puntos
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