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Tortillas al estilo mexicano con entraña de ternera

Hola a todos... Aquí os traigo una delicia de tortillas al estilo mexicano, preparadas con un corte poco común para esta preparación, se trata de la entraña de ternera, bastante utilizado en las parrilladas argentinas, es una carne muy gustosa, suave y económica y como siempre es de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit

Ingredientes

Para la carne:

500 gramos de entraña de ternera

2 tomates

1 cebolla grande

1 pimiento mediano

1 paquete de tortillas mexicanas, pueden ser de trigo o maíz

1/2 cucharadita de comino molido

1 pizca de clavos molidos

Sal al gusto


Para el guacamole:

3 aguacates medianos

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla mediana

6 ramitas de cilantro

1 ramita de hierbabuena (si tienes)

1 limón

3 cucharadas de aceita de maíz o de girasol

Sal al gusto

Si te gusta el picante, puedes echarle unas gotitas a tu gusto.

Ver la receta completa aquí: Las Recetas de Tere


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Las Recetas de Tere

Tere 870 puntos
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