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Fabada Asturiana

Hoy viajamos a Asturias para degustar esta riquísima fabada, que aunque no esté hecha con las típicas fabes de la zona, con judías blancas el resultado es más que aceptable. Hay que aprovechar que es invierno para preparar estos platos de cuchara, que ayudan mucho a combatir el frío.

Ingredientes para 2 personas

- 200 gr de alubias blancas de La Cochura

- Compango con: chorizo, morcilla, tocino.

- 1 hueso de jamón

- 1 patata

- 1 cebolla

- 2 hojas de laurel

- 1 sobrecito de azafrán molido

- Sal

- Agua

Ver la receta completa aquí: Recetasparacocinillas


Importante:

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Jorge 2,110 puntos
35 visitas Aug 18

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