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Guiso de lentejas

Como el frío de éste invierno no recuerdo haber vivido muchos en Ibiza y claro, apetece comer platos calientes, te reconfortan. No hace mucho tiempo hice lentejas con ternera y nos apetecía comer de nuevo, ésta vez he cambiado ingredientes, he dejado la ternera de lado y he añadido costilla de cerdo y unos chorizos que vamos, son una pasada, que sabor le da al plato y como reconforta y calienta por dentro, una delicia !!!

Ingredientes

250 grs. Lentejas (tipo Castellana)

2 Chorizos

Costilla de Cerdo

Panceta

1 Calabacín

2 Zanahoria

1 Cebolla

1 Pimiento Verde

1 Alcachofa

Judías verdes planas

1/2 cabeza Ajos

1 Tomate

2 Patatas (grandes)

1 copa Vino Blanco

1 cuch. postre de Pimentón dulce

1 cuch. postre de Azúcar

1 hoja Laurel

Romero

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta Negra

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Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por el autor José Villalta.

Ver la receta: Cookpad

Jorge 2,110 puntos
26 visitas May 15

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