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Muslos de pollo cocido con patatas

Hoy os voy a enseñar una manera muy fácil de preparar y hacer muslo de pollo al horno con patatas. Esta es una receta que agrada a todos. Es estupenda para hacer para una comida familiar!

Ingredientes para 6 personas

1,5 kg de muslo de pollo

2 patatas

2 zanahorias1 cebolla

1 tomate

2 cubitos de caldo de pollo

Aceite de oliva al gusto

Sal y pimienta negra al gusto

Ajo al gusto

1 cuchara de pimentón de la vega

Preparación

1. Empezar cortando y limpiamos de exceso de grasa los muslos de pollo, cortar en rodajas las zanahorias y las patatas, cortar el tomate en cubitos (sin semillas) y picar el ajo y la cebolla.


2. En una olla poner 400 ml de agua a hervir. Mientras hierve el agua en una olla grande añadir un poco de aceite, el ajo y la cebolla y saltear.


3. Añadir los muslos de pollo en una sartén hasta que este dorado.


4. A continuación, incorporar en una olla el pollo, las zanahorias, las patatas, el tomate, el caldo de pollo y el colorante. Remover y cocinar por 5 minutos en la sartén sin agua, con la tapa cerrada. A continuación, coloque el agua y cocinar unos 35 minutos.


5. Apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos, y listo para servir!

Jorge 2,080 puntos
149 visitas May 19

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