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Huevos fritos con morcillas

Desde sus orígenes, lo característico de este embutido es que en cada comunidad hay una versión diferente y propia de la zona, por lo que la cantidad de variedades de morcillas existentes es cada vez mayor. Su principal ingrediente es sangre de cerdo, acompañada de diversos ingredientes como la cebolla, el arroz y la manteca de cerdo, existen variedades de morcilla que incorporan otros ingredientes como calabaza, miga de pan, piñones e incluso productos dulces, su producción, generalmente artesanal, se extiende por toda España, lo que ha dado origen a diversas variantes.

Ingredientes

2 Morcillas de cebolla y piñones

2 Huevos

Aceite de Oliva

Sal

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Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por el autor José Villalta.

Jose_Villalta 930 puntos
40 visitas May 21

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