Ragout de ternera de Ávila - Elplacerdelacarne.com
Elplacerdelacarne.com
+1 voto
Ragout de ternera de Ávila

El ragout o ragú es un término procedente del verbo francés ragoûter que significa “para estimular el apetito”. Se trata de un irresistible guiso o estofado en el que los protagonistas son los trozos de carne (ya sean de vaca o de cordero o de pescados, aves…). En esta ocasión, hemos elegido carne de aguja de ternera para nuestra receta. Te proponemos que utilices la cazuela, pero si te resulta más fácil, puedes usar la olla rápida para su preparación. Eso sí, los tiempos variarán. Si eliges esta opción, el tiempo de cocción será de aproximadamente 20 minutos. Y ahora, ¿todos listos? Pues, ¡a cocinar!

Ingredientes

1/2 Kg. de aguja de ternera en trozos

1 cebolla blanca

3 zanahorias

200 g. de guisantes desgranados

1/2 Kg. de patatas

8 cucharadas de aceite

1 vasito de vino blanco

1 vaso de agua de caldo de carne

Aceite para freír las patatas

Sal

Pimienta

Tomillo

Ver la receta completa aquí: Carne de Ávila


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Carne de Ávila

Carne de Ávila 510 puntos
41 visitas May 30

Tu comentario

Privacy: Your email address will only be used for sending these notifications.
Verificación Anti-spam:

Para evitar esta verificación en el futuro, por favor log in o register.

Elplacerdelacarne.com


Comunidad de Blogs de recetas de carnes concebido para que todos los profesionales, aficionados y amantes de la cocina en general puedan publicar y compartir sus recetas.

Las mejores Recetas de Carnes y Aves.


Anímate y publica tus recetas o vídeos de recetas! Estaremos encantados compartirlas con nuestros seguidores.







PARTNERS



mytasteesp.com





Recetas más buscadas

pollo ternera patatas cerdo solomillo salsa carne